Agroalimentare
- Più di 5 milioni di ettari di terra agricola, con 4,2 milioni di ettati di terra arrabile
- Le piantagioni di prugna occupano circa 50% del totale delle piantagioni in Serbia
- Circa 80% della terra arrabile è proprietà privata
- La Serbia produce 85.000 tonnelate di lamponi, che è il 65% della produzione totale della UE, e il 15,2% della produzione mondiale
- Oltre 200.000 ettari disponibili per una espansione della produzione organica
- Le più basse percentuali in Europa circa l'uso di pesticidi artificiali
Altà competitività Serbia vanta ideali condizioni naturali per la coltivazione della frutta. Il suolo in Serbia è ancora uno dei più puliti d'Europa, mentre la maggior parte della frutta viene coltivata in condizioni perfette, raccolta a mano, accuratamente conservata, e confezionata. La coltivazione della frutta in Serbia pone l'accento sulla qualità e sapore. Nel 2007 in Serbia sono state prodotte 1.355.800 tonnellate di frutta, pari al 6,57% della produzione dell'UE. Inoltre, su 244.000 ettari di piantagioni di frutta, il 50% sono i frutteti di prugne, che è il frutto locale decisamente dominante.
Terra fertile In addizione, il clima e le risorse naturali creano un'opportunità unica per lo sviluppo della produzione dei vegetali. Il grano è coltivato su 1.2 milioni di ettari, che mette la Serbia come maggior produttore del grano in Europa, subito dopo la Francia e l'Ungheria.
Domanda cresciente L'industria della produzione alimentare è molto sviluppata e posta a guidare la crescita delle esportazioni del paese. Attualmente si esportano succhi, concentrati, puree, marmellate, frutta surgelata e frutta secca, mentre l'esportazione della carne è in forte crescita. Principalmente, l'esportazione di carne di vitello nel 2003 ha raggiunto 1.7 tonnelate, mentre nel 2007 l'esportazione è cresciuta di circa 5 volte arrivando a 9 tonnelate. La maggior parte delle esportazioni serbe sono destinate al mercato dell'Unione Europea e siccome gli standard igienico-sanitari della UE diventano sempre più rigorosi, molte aziende hanno introdotto degli standard di qualità riconosciuti al livello internazionale come HACCP, GLOBAL GAP, ISO 14000, ISO 22000, Halal, BRC, IFC, Gostr, Kosheer e altri.
Alta qualità Le opportunità di investimenti nel settore dell'industria alimentare dipendono principalmente dalla qualità di materia prima utilizzata nella produzione. In addizione, i potenziali investitori godono di tutto il supporto necessario da parte delle istituzioni e centri di ricerca per la frutta situati in Serbia. La creazione delle varietà migliori e lo sviluppo di nuovi metodi di coltura sono realizzate da una rete composta da istituti di proprietà statale, organizzazioni per lo sviluppo e dalle università. La ricerca è focalizzata principalmente sulla produzione di ortaggi tecnologicamente avanzati che creano prodotti di alta qualità, rispettano l'ambiente e sulla produzione di semi di colture vegetali.
